カテゴリー: 料理

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おまかせパスタの具材

ミートソースを作りました！今回はマッシュルームを使って濃厚なソースを作りたいと考えました。細かく写真を撮りましたので創造しやすいと思いますので見てくださいませ。

先ずは玉ねぎを３個スライスして飴色になるまで炒めます。
マッシュルームを６個と大きい茄子を２個を２cm角に刻みます。
オリーブオイルで１キロのブタひき肉を火が通るまで炒めます。
自家製のベーコンとニンニクを６片を潰して入れます。
マギーブイヨンとトマト缶３缶に水400cc具材を入れて30分煮込んで火を切って20分休ませます。それを三回繰返し塩、小麦粉を加えて好きな粘土と塩味を調整して出来上がり。今回は13人前を作りましたので分量は作りたい量によって調整して下さいませ！またミートスパッティーだけではなくパンに着けたりいろんな料理に使えると思うので参考にして下さい。